【餐廳設計】餐廳設計是需要注意光線和色調的
來源: 裝修前
瀏覽人數: 1050
次
更新時間:2020-11-30 20:40:05
我們都知道餐廳設計是需要注意光線和色調的，那么具體的都是注意哪些呢?我們跟著餐廳設計的小編去了解一下。①熒光。即日常所用的日光燈，具有亮度高、經濟的特點，但生硬、缺乏美感，使人和食物顯得蒼白。②白熾光。即常用的白熾燈，具有容易控制、自然的特點，易于顯示食品的本色，但壽命短且耗電量大，成本較高。③色光。多用于特殊區域，如用月綠光和藍光照射水族箱，可起到清澈潔凈的效果，用紅光照射吧臺或家具，更顯得柔和，但一般不宜大面積采用，且成本也較高。④燭光。是一種很有情調的光線，在它的照射下，人和食物也更漂亮，一般用于有特定主題的餐廳。以上就是餐廳設計的小編給我們介紹的餐廳設計需要注意的光線和色調，希望小編的介紹能夠幫助到大家。
近年來，餐飲業迅速發展，在城市繁華街區餐飲店鱗次櫛比。但在這些相近的店面中，人們會注意到，有的餐飲店高朋滿座，而有的店則門可羅雀。原因何在?受顧客歡迎的餐飲店，除了味美價廉、經營有方外，另一個重要的原因是店面具有出眾的魅力。店面新穎的造型，獨特的風格，包括清潔的印象，是準備就餐客人的第一選擇。因此餐館門面有一個好的構思十分重要，它會給餐館帶來直接的經濟效益。一個好的設計構思含有多方面的因素，歸納起來主要是在店面的設計與裝修上，要突出體現新、艷、奇三個特點。所謂“新”，就是店面設計構思有新意，外觀造型、裝修材料及裝飾做法新。“艷”指店面造型豐富多彩，它是通過豐富的立面構圖和鮮艷的色彩裝飾來體現的。例如店面裝飾色彩對比強烈，匾牌、燈箱鮮明奪目，莞紅燈廣告變幻多彩等。“奇”是指店面設計構思與眾不同，店面造型總效果表現出顯著的特征與風格。諸如地方民俗風采、歷史文脈特征、建筑流派風格、新的流行時尚等。店面風格是指店面設計與造型的特色與風采，它對增強店面識別性和表現店面魅力起著重要的作用。餐飲建筑中的店面風格往往與餐館內部空間的形式、經營的菜系有關。比如做西餐館的店面設計時，會采用一些歐風建筑的詞匯，如石材墻面、拱券、柱式等;日式餐廳則多用木裝修，把門面做得尺度親切，門窗劃分出日式的格子;較高級的中餐館，可以沿用中國古代對稱的構圖形式，配上銅門石獅表現莊嚴和高貴;地處江南水鄉的餐館，可從尊重地方民俗風格的角度出發，采用底層開敞上門板的形式，以及坡屋頂、挑檐、白墻、灰瓦、棕紅柱子等建筑詞匯與民居融合為一體。以家庭、兒童、婦女為主要對象的餐飲店，其風格應迎合兒童、婦女的心理特點。例如面向女士、小姐開設的小餐館、咖啡館，可多采用纖細的曲線，細膩的鐵飾雕花來裝飾門面。對于兒童來說，餐飲店的立面及造型最好具象化，比如把快餐店做成面包夾香腸的形象，或做成飛機、船的造型，這會使兒童們便于識別、稱呼，會描述著形象要求家長第二次再來。在現代城市中的餐廳，其店面設計還常常追崇時尚。一些餐廳為了吸引青年人，把店面做成后現代派、解構主義形式，造型和色彩非常奇特，達到令人驚訝的地步。這種具有強烈刺激感的店面設計與一些酒吧、迪廳的性格十分相符。有些機械式、鬼怪式、夢幻式的店面，緊緊抓住青年人好奇的心理和想換個環境徹底放松的心情，用閃爍的燈光、奇怪的音樂，把青年人徹底“俘虜”，使其情不自禁地走進去。
